گوجه فرنگی و این همه خاصیت؟!

 

نوشته شده توسط:نویسنده Ž


کمک به پیشگیری از انواع سرطان، درمان افزایش کلسترول و قند خون، تخفیف استرس و میگرن از مهمترین خواص گوجه فرنگی (Tomato) و فواید درمانی آن است.

گوجه فرنگی ماده غذایی بینظیری بوده، که هم به عنوان سبزی و هم میوه مصرف شده و از خواص
درمانی فوق العاده ای برخوردار است. این سبزی پرخاصیت و سودمند
میزان
زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد و مصرف آن باعث حفظ سلامتی می‌شود
. کمک به پیشگیری از سرطان (دهان، مری، روده، پستان، گردن
رحم، پانکراس، پروستات و ریه)، حوادث قلبی عروقی، پوکی استخوان، کمک به پیشگیری و
درمان افزایش کلسترول و قند خون، کاهش استرس و میگرن از مهمترین خواص گوجه فرنگی و
فواید درمانی آن است.
همچنین گوجه فرنگی
برای رفع
مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و
صفراوی نیز مفید شناخته شده است
. برای آشنایی بیشتر با خواص گوجه فرنگی برای حفظ
تندرستی و سلامت با ما همراه باشید.

گیاه شناسی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی گیاهی چند ساله با ساقه ای نیمه چوبی و برگهای
منشعب پرزدار، با میوه ای گرد یا بیضی شکل به رنگ قرمز است. میوه و دانه این گیاه
به مصرف تغذیه ای و دارویی میرسد. از گوجه فرنگی به صورت خام و پخته شده استفاده
میشود، با این وجود لازم است بدانیم خواص گوجه فرنگی خام بسیار بیشتر از گوجه
فرنگی پخته یا فرآوری شده است.

عکس گوجه فرنگی، خواص گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی (طبیعت و خواص درمانی)

طبع میوه گوجه فرنگی سرد است. مهمترین خواص درمانی این میوه
شامل خاصیت ضد سرطان، ضد چربی، ضد تجمع پلاکتی، ضد التهاب، مقوی، ضد دیابت و
آرامبخش است. برخی از مهمترین خواص گوجه فرنگی در درمان بیماری ها به طور خلاصه
عبارتند از:

  • مصرف منظم گوجه فرنگی باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید
    خون
    میشود. این دو نوع چربی عامل اصلی بروز بیماری های قلبی و سکته هستند و
    باعث گرفتگی رگهای خونی و رسوب چربی در شریانهای خون میگردند. از این رو مصرف گوجه
    برای بیماران قلبی عروقی بسیار مفید است.
  • یکی از مهمترین خواص گوجه فرنگی تقویت و بهبود بینایی
    و درمان مشکلات چشم است. این گیاه حاوی ویتامین آ فراوان بوده که میتواند آسیب
    ناشی از رادیکال های آزاد را در بدن خنثی نماید.
  • در طب سنتی از گوجه فرنگی برای درمان نقرس و تصفیه خون
    استفاده میشود.
  • خاصیت ضد التهاب این میوه باعث شده که از آن به منظور کمک
    به درمان بیماری های التهابی نظیر روماتیسم و آرتریت استفاده شود. همچنین املاح
    موجود در گوجه فرنگی باعث شده که مصرف منظم و روزانه آن خطر ابتلا به پوکی
    استخوان
    را کاهش دهد.
  • گوجه فرنگی حاوی ترکیبات پولیفنولیک و اسیدهای ارگانیک سالم مانند
    اسیدسیتریک، اسیداگزالیک و اسیدمالیک است. در نتیجه مصرف آن باعث تقویت سیستم
    ایمنی بدن
    شده و بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها ایمن میسازد.
  • مصرف گوجه فرنگی تازه و استفاده از ماسک تهیه شده از آن باعث نرمی و
    لطافت پوست شده، پیری و چین و چروک پوست را به تعویق می اندازد.
  • گوجه فرنگی حاوی فیبر فراوان بوده و مصرف آن به درمان یبوست کمک
    میکند.
  • از خواص گوجه فرنگی برای بیماران دیابتی کمک به کاهش و کنترل قند
    خون
    است. این میوه حاوی کربوهیدرات و قند پایین بوده، همچنین به دلیل وجود
    کروم موجود در آن به کنترل قند خون کمک می کند و از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می
    نماید.

چند توصیه در مورد مصرف گوجه فرنگی

  1. جالب است بدانید برخی از مواد موثر گوجه فرنگی بیشتر در پوست آن یافت
    میشود، بنابراین سعی کنید پوست آن را نیز مصرف کنید.
  2. توصیه متخصصان تغذیه مصرف روزانه یک یا دو عدد گوجه فرنگی است.
  3. توصیه میشود از مصرف گوجه فرنگی سبز و نارس خودداری شود،
    چرا که به دلیل وجود ماده ای به نام سولانین باعث مسمومیت میگردد.
  4. لازم است از پختن گوجه فرنگی درون ظروف آلومینیومی خودداری
    شود، چرا که به دلیل خاصیت اسیدی بودن، باعث حل شدن آلومینیوم و افزایش غلظت آن در
    بدن و مسمومیت مزمن این عنصر در بدن میشود.
  5. مصرف گوجه فرنگی برای مردان بسیار مفید بوده، از ایجاد سرطان پروستات پیشگیری میکند.

ارزش غذایی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین ث، ا و کا، مولیبدن، پتاسیم و
منگنز میباشد. همچنین منبع بسیار خوبی برای انواع ویتامین های گروه ب، کروم،
منیزیم، آهن، فسفر، مس، فولات و فیبر غذایی است. از دیگر مواد موثر موجود در این
سبزی پرخاصیت و سودمند، کارتنوئیدها خصوصا لیکوپن، لوتئین، پلی فنولها، مواد معطر
و اسیدهای چرب است.

جدول ارزش غذایی و خواص گوجه فرنگی

مواد و محتویات مقدار در 100 گرم
انرژی 18 کیلو کالری
چربی 0/11 گرم
پروتئین 0/95 گرم
کربوهیدرات 4/01 گرم
قند 2/49 گرم
فیبر 0/7 گرم
سدیم 11 میلی گرم
پتاسیم 218 میلی گرم
کلسیم 11 میلی گرم
فسفر 28 میلی گرم
آهن 0/68 میلی گرم
منیزیم 9 میلی گرم
منگنز 0/105 میلی گرم
فولات 105 میکروگرم
ویتامین ب6 0/078 میلی گرم
ویتامین آ 489 واحد

مضرات گوجه فرنگی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  • برخی افراد ممکن است نسبت به گوجه فرنگی حساسیت داشته
    باشند.
  • زیاده روی در مصرف گوجه فرنگی ممکن است باعث تولید سنگ مثانه در برخی
    افراد شود.
  • مصرف زیاد گوجه فرنگی برای مادران شیرده مضر بوده، چون باعث کاهش میزان
    شیر میگردد.

منبع: کتاب خواص طبیعی و درمانی میوه ها و سبزیجات



لینک منبع

مطلب گوجه فرنگی و این همه خاصیت؟! در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :گوجه فرنگی و این همه خاصیت؟!
http://mofidestan.ir/2017/08/21/%da%af%d9%88%d8%ac%d9%87-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c-%d9%88-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%87%d9%85%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d8%b5%db%8c%d8%aa%d8%9f/



۷ میوه ای که افراد دیابتی از خوردن آن باید اجتناب نمایند شنبه 15 دی 1397
بیدار باش جمعه 23 آذر 1397
عرضه باریک‌ترین کروم بوک تبدیل‌پذیر اچ پی سه شنبه 17 مهر 1397
طرز تهیه ترشی لیته+ فیلم سه شنبه 9 مرداد 1397
بناهای مهم و تاریخی معمار روس در ایران (+عکس) شنبه 30 تیر 1397
نتایج تست طول‌عمر باتری وان‌پلاس ۶: عملکردی فراتر از حد متوسط! شنبه 5 خرداد 1397
کشف جسد در داخل سطل زباله جمعه 7 اردیبهشت 1397
خواص درمانی بی نظیر آلوچه سبز یا گوجه‌ سبز جمعه 31 فروردین 1397
با کاهش یک دقیقه‌ای استحمام، چقدر آب صرفه جویی می‌شود؟ جمعه 24 فروردین 1397
آموزش مجازی زبان انگلیسی دوشنبه 7 اسفند 1396
سوغات شمال؛ از شمال کشور چه چیزی بخریم؟ شنبه 5 اسفند 1396
مهمترین نشانه های خانواده قرآنی یکشنبه 29 بهمن 1396
شرایط فروش برلیانس با موتور 1650 سی سی اعلام شد چهارشنبه 11 بهمن 1396
بیوگرافی حمیدرضا پگاه و همسرش نغمه نادری سه شنبه 5 دی 1396
مردان بخوانند رازهایی كه زنان هرگز به شما نمیگویند! شنبه 4 آذر 1396
لیست آخرین پستها
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic